Pití čaje je přínosné pro zdravý životní styl

Je zelený čaj lepší než černý?

Zelený i černý čaj se vyrábí z jemných výhonků čajovníku čínského (Camellia sinensis). Rozdíly v konečném produktu jsou důsledkem různých metod zpracování čaje. V černém čaji se během zpracování čajových výhonků převádí polyfenolické sloučeniny rozpustné ve vodě, známé jako katechiny, na theaflaviny a thearubiginy. V zeleném čaji zůstávají katechiny nezměněny. Hlavní rozdíl mezi zeleným a černým čajem tedy spočívá v jejich složení. Většina příznivých vlastností čaje je dána právě přítomností vysokého množství těchto polyfenolických sloučenin. Dosud provedený výzkum naznačuje, že polyfenolové sloučeniny v zeleném i černém čaji mají podobné příznivé účinky. Pravidelná konzumace zeleného nebo černého čaje bude mít tedy podobné zdravotní výhody.

Kolik kofeinu obsahuje káva a kolik čaj?

Ovlivní doba luhování čaje obsah kofeinu?

Doba vyluhování kofeinu se může u různých druhů čaje lišit. Ve většině komerčně dostupných čajů je však kofein extrahován rychle. Asi 80 % kofeinu v čaji se vyluhuje během první minuty a 90 % množství kofeinu za dobu 3 minut.

Kolik šálků čaje mám denně vypít?

Čaj lze považovat za součást zdravé výživy. Je vhodným nápojem k doplnění pitného režimu a antioxidační vlastnosti polyfenolů obsažených v čaji jsou považovány za zdraví prospěšné. Konzumaci čtyř šálků denně lze tedy považovat za dostatečné množství.

Prospívá konzumace čaje paměti?

Bylo provedeno mnoho výzkumných studií, aby se zjistilo, zda látky v čaji mohou zlepšit kognitivní funkce (pozornost, paměť, úsudek a hodnocení, uvažování, řešení problémů a rozhodování, porozumění...). Výzkum prokázal, že čajové složky, zejména kofein a theanin, mohou kognitivní funkce zlepšit, a potvrdilo se, že mohou mít příznivé účinky na Alzheimerovu chorobu, která se vyskytuje ve staří. Z dosud provedených studií je však obtížné dospět k závěru, že by konzumace čaje skutečně zlepšila paměť ve stáří.

Čaj proti mozkové mrtvici?

Mnoho studií prokázalo antioxidační vlastnosti černého i zeleného čaje. Antioxidační složky čaje se vstřebávají do krevního oběhu z trávicího traktu a působí v těle jako antioxidanty. Díky tomu pití čaje pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění, mrtvice, rakoviny a degenerativních onemocnění.

Ovlivňuje čaj vstřebávání železa?

Železo je v naší stravě přítomno ve dvou formách. Hemové železo se vyskytuje v živočišných produktech. Další formou je nehemové železo, které pochází z rostlinných zdrojů. Čaj neovlivňuje vstřebávání hemového železa. Pokud popíjíte čaj spolu s jídlem, absorpce nehebného železa je snížena (ne však zcela zastavena). Maso a ryby obsahují relativně vyšší množství železa ve srovnání s jídlem z rostlinných zdrojů. Pokud je vaše strava bohatá na maso a ryby, konzumace čaje během jídla neovlivní množství železa v těle. Pokud u vás převažuje vegetariánská strava, je vhodné konzumovat čaj mezi jídly.

Pomáhá pití zeleného čaje v prevenci obezity?

Dlouhodobá konzumace čaje je prospěšná v prevenci obezity, ale i diabetu.

Může kofein z čaje ovlivnit zdraví dítěte v těhotenství?

Spotřeba kofeinu u těhotné ženy v podobě 3 ½ až 5 šálků čaje denně neměla žádný vliv na porodní hmotnost, obvod hlavy dítěte či délku porodu. Následná vyšetření ve věku osmi měsíců, ve čtyřech a v sedmi letech dítěte rovněž nezjistila odchylky v motorickém vývoj nebo inteligenci dítěte. Doba působení kofeinu v těle je během těhotenství delší. Zpomaluje se totiž metabolismus kofeinu. Před těhotenstvím trvá rozložení kofeinu v ženském těle v průměru 2 ½–4 ½ hodiny, v polovině těhotenství 7 hodin a během několika posledních týdnů těhotenství až 10 ½ hodiny. Těhotným ženám se doporučuje konzumovat přibližně 3–4 šálky čaje denně.  

Čaj a jeho vliv na dlouhověkost?

Doktor Weisburger z posledních studií vyvozuje, že zdravému stárnutí pomáhá šest nebo více šálků čaje denně. Čaj dokáže vrátit pružnost pokožce a zlepšit paměť. V populacích, kde je pravidelné pití čaje součástí životního stylu, například v Japonsku a Indii, se lidé pravděpodobně dožijí vysokého věku. Experimentální studie na zvířatech, kterým byly podávány antioxidanty včetně čaje, prokázaly prodloužení délky jejich života.

Ovlivňuje čaj hydrataci těla?

Udržování optimálního množství tekutin v těle je důležité pro zdraví. Čaj díky vysokému obsahu vody je dobrou volbou k hydrataci těla.

Má čaj močopudný účinek?

Důkazy, že čaj podporuje ztrátu tekutin, neexistují. Pravdou je, že čaj pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle.

Které sloučeniny v čaji jsou zdraví prospěšné?

Polyfenoly, sloučeniny přirozeně se vyskytující v čaji, fungují jako antioxidanty.

Sníží zdravotní přínosy čaje přidání mléka?

Většina blahodárných vlastností čaje je způsobena přítomností vysokého množství polyfenolických sloučenin v čaji. Při konzumaci šálku čaje musí být tyto polyfenoly absorbovány z trávicího traktu do krevního oběhu, aby se dosáhlo příznivých účinků. Výzkum zaměřený na vstřebávání polyfenolů v čaji s mlékem a bez něj naznačuje, že přidání mléka absorpci polyfenolů nemění. Přidání mléka proto nesnižuje zdravotní výhody čaje.